Almôndegas de pescada

Ninguém merece comer sempre peixe cozido, concorda? Aqui deixamos esta sugestão alternativa

para cozinhar pescada para a família toda!

A pescada é um peixe muito nutritivo, contém quantidades interessantes de cálcio, magnésio, folato, potássio, fósforo e iodo. Contudo, deve ter alguns cuidados na escolha deste peixe uma vez que as pescadas com um peso superior a 1kg têm um maior teor de metilmercúrio, um metal pesado com efeitos nocivos na saúde humana por induzir neurotoxicidade. O ideal é que ofereça ao seu bebé peixes de porte pequeno e que variem o tipo de peixe!

Ingredientes

• 4 medalhões de pescada

• Salsa

• 3 dentes de alho

• 1 cebola

• 1 colher de sopa de linhaça ⁣⁣moída

• Pimenta qb.

Modo de preparação

1. Triturar os ingredientes todos num processador até obter uma pasta moldável⁣⁣ (retirar o excesso de água se necessário);

2. Fazer bolinhas (rende cerca de 3 almôndegas grandes ou 6 pequeninas)⁣⁣;

3. Envolver as almôndegas em linhaça moída;

4. Levar a uma frigideira com um fio de azeite até dourar;

5. Depois das almôndegas estarem cozinhadas adicione polpa de tomate;

6. Sirva com o seu acompanhamento favorito.