Comer como gente grande

Projeto de consultoria alimentar em ambiente escolar

O “Comer como gente grande” é um projeto dirigido e especializado em alimentação, nutrição, bem-estar e saúde infantil em meio escolar que tem como principal objetivo adequar uma alimentação saudável e especializada para bebés e crianças que frequentem o berçário ou o primeiro ciclo de ensino. 

O projeto é composto por uma equipa de duas profissionais especializadas em nutrição infantil, tendo como base, a oferta da gestão das unidades de alimentação, nomeadamente através da criação de fichas técnicas e elaboração de ementas com a respetiva valorização nutricional, assim como garantir o bom funcionamento do espaço com a formação dos colaboradores docentes e não docentes, registo de alergénios segundo o Regulamento UE no 1169/2011 e as Orientações da DGE. 

Por outro lado, de modo a potenciar a literacia alimentar em ambiente escolar, oferece-se ainda a possibilidade de organização de workshops/formações e atividades lúdicas sobre alimentação saudável para que a intervenção nutricional seja mais efetiva. 

 

Joana Azevedo Nunes (4750N) e Patrícia da Costa Moura (3454N)