Batata-doce com iogurte e amendoim em pó

Quando pensamos em lanches para bebés, é comum que a fruta seja a primeira escolha. Mas há muitas outras combinações que podem tornar este momento mais variado, saboroso e interessante para o bebé. Esta receita junta batata-doce assada, iogurte natural e amendoim em pó, três ingredientes simples, mas cheios de benefícios.

A batata-doce é rica em fibra, vitamina A e fica naturalmente doce e cremosa depois de assar. O iogurte natural fornece proteína e cálcio, essenciais para o crescimento, e a sua cremosidade ajuda a equilibrar a textura. Já o amendoim em pó, além do sabor suave e tostado, é uma ótima forma de expor o bebé a um alergénio comum de forma segura e gradual.

Pode ser oferecido a partir dos 6 meses, desde que o bebé já tenha experimentado separadamente os ingredientes.

Para preparar, basta assar a batata doce (com casca) no forno a 200 °C durante 40 minutos ou até ficar bem macia. Depois de assar, abrir ao meio e adicionar o iogurte natural. Polvilhar com amendoim em pó.

Pode servir morno ou frio, e adaptar as proporções conforme o apetite do bebé.

Esta combinação é ótima para variar o lanche e fugir da fruta. Além disso, contribui para a diversificação alimentar e para o desenvolvimento do paladar, oferecendo sabores e texturas diferentes de forma natural.